Professionelle og kunders opskrifter
-
Cuvettesteg Sous Vide
Australsk cuvettesteg tilberedt sous vide Har lige lavet denne cuvette fra mr.beef.dk. den fik 7 timer ved 56.5 grader i Sous Vide, det blev flot rosa som alle gerne vil have det. P.s. det der Australsk majs fodret...
-
Sådan steger du en hakkebøf
-
Outside skirt på grill
-
Flank steak på grill
-
Brisket Flat
Sådan tilbereder du Brisket Flat At tilberede en Brisket Low and Slow til perfektion er en videnskab, men tilberede det helt rigtigt- så er det en gudespise som virkelig kan få dine gæster op af stolen....
-
Teres Major
Sådan tilbereder du Teres Major Start med at tage dine teres major ud af pakken og lad dem gerne stå ved stuetemperatur 15-30 min. inden de tilberedes, så de kan nå at temperere. Fjern den...