Professionelle og kunders opskrifter
-
Ribeye steaks med Gordon Ramsay
-
Langtidsstegt oksehøjreb
Langtidsstegt oksehøjreb Tilberedning Hemligheden bag langtidsstegning er, at ramme en kernetemperatur på 60° Det giver helt fantastisk lækkert og mørt kød,...
-
Oksefilet a la sous vide
Langtidsstegt oksefilet - ren gourmet Tilberedning Faktisk er det muligt, at lave oksefilet som sous vide - uden sous vide og vakuum maskine. Lyder det for godt til at være sandt? Du skal blot bruge en ovn,...