Flæskesteg med sprøde svær
Flæskesteg med sprøde svær - step by step
Tilberedning
- Gnub sværene godt med salt og evt lidt peber, sørg for at det kommer ned i mellem alle sværene
- Dæk bunden af et ildfastfad med vand 2-3 cm og placér stegen med sværene nedad.
- Stil kamstegen i en kold ovn
- Tænd ovnen på 190-200º
- Efter ca. 25 minutter tages stegen ud og stegen vendes så sværene vender opad
- Drys igen lidt salt og peber på stegen og massere det ned i mellem sværene
- Lad herefter kamstegen stege mindst 60 minutter
- Tjek hvert 20. minut om stegen er løbet tør for vand, dette må ikke ske hvis du ønsker sauce til stegen
Svar
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.