Striploin

Striploin fra MrBeef.dk


Striploin er en udskæring fra koens store rygmuskel også kaldet oksefilet, og den fås overordnet i to udgaver; striploin med eller uden fedtkant. Generelt er det et meget populært stykke kød både som hele stege men også som bøffer, og det smager formidabelt. Fileten findes også ofte under navnet Striploin, og lækkert er det!

Tilberedningen foregå på mange måder, og her taler vi både stegning på grill, i ovn eller grydestegning, hver metode har deres unikke fordele, så det er blot op til dit valg. MrBeef.dk anbefaler, at du træffer beslutning om, hvordan du ønsker slutresultatet - skal det være rødt (55-60°), rosa (60-65°) eller gennemstegt (65-70°). Husk også hviletiden!

Tips til servering

Server gerne fileten sammen med f.eks. saltbagte kartofler, bernaicesauce, broccoli- eller en lækker tomatsalat. Husk også en mellemkraftig eller kraftig rødvin som f.eks. en Barbaresco eller en Barolo. Du er i øvrigt meget velkommen til, at skrive en anmeldelse her på MrBeef.dk, vores Facebook side og på Trustpilot.

Vores udvalg af okse og kalvekød varrier over tiden, da vi er afhængige af vores leverandører. Det betyder også at vi tilføjer nye og spændende typer kød og laver gode tilbud på vores sortimenter. Følg derfor jævnligt med her på siden eller tilmeld dig nyhedsbrevet.


+