Kalkun Underlår i ovnen
Ingredienser
Kød
- Kalkun underlår
Øvrige ingredienser
- MrBeef Kryddersalt
Tips fra MrBeef
- Gælder både fersk og optøet: Underlårene skal være helt optøet før tilberedning, hvis de har været frosne.
- Dup overfladen tør før krydring.
- Placér underlårene med lidt afstand for mere ensartet tilberedning.
- Brug altid stegetermometer for præcis kontrol af kernetemperaturen.
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Optø underlårene helt ved køleskabstemperatur, hvis de er frosne.
- Dup overfladen tør.
- Krydr jævnt på alle sider med MrBeef Kryddersalt.
Tilberedning i ovn
- Forvarm ovnen ved 180°C varme.
- Placér underlårene i et ovnfast fad eller på en rist over bradepande.
- Tilbered indtil kernetemperaturen når 75-80°C.
Hvile
- Lad underlårene hvile i 5-10 minutter.
Udskæring
- Server hele.
Kalkun underlår – tilberedningsguide
Kalkun underlår tilberedes enkelt og krydres med MrBeef Kryddersalt. Tilberedningen styres efter kernetemperatur for et ensartet og korrekt resultat.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.