Kyllingeinderfilet på panden
Ingredienser
Kød
- Kyllingeinderfilet
Ingredienser
- 3 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
- ½ tsk. friskkværnet peber
- 1 tsk. paprika
- 1 tsk. hvidløgspulver eller 1 fed friskpresset hvidløg
- 1 tsk. tørret timian eller oregano
- Saften fra ½ citron
Tips fra MrBeef
- Har du travlt? Læg de frosne fileter i en tætsluttende pose og tø dem op i koldt vand i ca. 1-1,5 time.
- Sørg for at tørre fileterne let med køkkenrulle inden marinering - det giver en bedre stegning.
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Tag kyllingeinderfileterne ud af fryseren, og lad dem tø op i køleskabet i ca. 3-4 timer.
- Når fileterne er optøet, tørres de let af med køkkenrulle for at fjerne overskydende væske.
- I en skål blandes olivenolie, salt, peber, paprika, hvidløgspulver, timian og citronsaft til en marinade.
- Vend kyllingeinderfileterne i marinaden, og lad dem trække i 30 minutter ved stuetemperatur.
Stegning af kødet
- Varm en stor pande op ved middelvarme, og tilsæt 1-2 spsk. olivenolie.
- Steg kyllingeinderfileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte. Kontrollér, at kernetemperaturen er 75°C.
Hvile og servering
- Lad kyllingefileterne hvile kort, så saften fordeler sig.
- Server med ønsket tilbehør som flødekartofler, ris eller en frisk salat.
Kyllingeinderfilet - en nem og smagfuld klassiker
Denne opskrift på kyllingeinderfilet fremhæver kødet med en enkel, men smagfuld marinade af citron, krydderier og olivenolie. Kyllingen steges på panden, hvilket giver en gylden overflade og en dejlig saftig konsistens. Retten er perfekt til hverdagsmiddage, og kan nemt tilpasses med dit foretrukne tilbehør som flødekartofler, ris eller en sprød salat.
Med minimal indsats kan du servere en lækker og alsidig ret, der passer til både store og små. Velbekomme!
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.