Flæskesteg med sprøde svær

oprettet d. under Svinekød

Flæskesteg med sprøde svær

Flæskesteg med sprøde svær - step by step

Tilberedning
  • Gnub sværene godt med salt og evt lidt peber, sørg for at det kommer ned i mellem alle sværene
  • Dæk bunden af et ildfastfad med vand 2-3 cm og placér stegen med sværene nedad.
  • Stil kamstegen i en kold ovn
  • Tænd ovnen på 190-200º
  • Efter ca. 25 minutter tages stegen ud og stegen vendes så sværene vender opad
  • Drys igen lidt salt og peber på stegen og massere det ned i mellem sværene
  • Lad herefter kamstegen stege mindst 60 minutter
  • Tjek hvert 20. minut om stegen er løbet tør for vand, dette må ikke ske hvis du ønsker sauce til stegen


Kommentar(er) 1

  • Ole

    Super fed opskrift

    Svar

Skriv din kommentar til opskriften

+