Kyllingebryst i ovnen
Ingredienser
Kød
- Kyllingebryst
Øvrige ingredienser
- MrBeef Kryddersalt
- Neutral olie til stegning
Tips fra MrBeef
- Kyllingen skal være helt optøet før tilberedning, hvis den har været frosset.
- Brug stegetermometer for at sikre korrekt kernetemperatur.
- Lad kødet hvile før udskæring for et ensartet resultat.
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Optø kyllingen helt i køleskab, hvis den er frosset.
- Tag kyllingen ud af køleskab og lad den temperere let.
- Dup kødet tørt.
- Krydr jævnt med MrBeef Kryddersalt.
- Forvarm ovnen til 180°C.
Stegning
- Brun kyllingebrysterne på en varm pande med lidt olie.
- Flyt dem til et ovnfast fad.
- Steg i ovnen til kernetemperaturen når 68-75°C.
Hvile
- Lad kyllingen hvile i 10 minutter.
Servering
- Server hele eller skåret i skiver.
Kyllingebryst – enkel og kontrolleret tilberedning
Kyllingebryst tilberedes bedst ved først at give det stegeskorpe og derefter færdiggøre det i ovn. Ved at styre efter kernetemperatur opnås et ensartet og sikkert resultat.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.