Trimme kniv
Slagterens

219,00 kr 269,00 kr

ViaBill priser fra

Slagterens trimme kniv 21 cm.

Kniven er slagterens vigtigste værktøj og vi går ikke på kompromis når der skal vælges den helt rigtige kvalitet af vores knive.

Hos MrBeef.dk har vi udvalgt 3 knive typer i 93-serien som vi selv bruger og det er branchens mest brugte knive og naturligvis til super skarp engros pris.

Status: På lager
stk.
  • Luksus kvalitet
  • Hurtig levering
  • Fagfolk bag konceptet

Raadvad professional 93-serie

Stålet:

Der anvendes konisk ”werkstoff 1-4116” rustfri krom/molybdæn/vanadium stål. 
Hærdning: Hærdes i temperatur kontrolleret hærdeanlæg. Opvarmes til 1050º, nedkøles og anløbes for at opnå rette smidighed i stålet. HRC 55 - 56. 

93-serien er kendt for sit ergonomiske greb, stort sikkerheds fingerstop og skridsikre overflade.

Klingetykkelse: Standard er 2,6 mm, flex standard er 1,8 mm.

Skærpning:

Knivene leveres færdigskærpede og honede.

Håndtag:

Polypropylen, med 30% glasfiber forstærkning, giver høj slagstyrke samt en naturlig skridsikkerhed og friktion i grebet.  Materialet kan autoklaveres op til 110º. Tykkelse målt over ryggen, 93-serie: 24,2 mm +/- 0,5 mm. Knivene lever op til EN ISO 8442-1 standarden.

Støbning:

Håndtaget støbes direkte på klingen, hvilket giver 100% hygiejnisk tæt slutning om bladet.

Bølger:

Maksimal dybde og bredde på bølger/riller, som reducerer friktion med op til 30%.

 

Kommentarer 0


Kunder der har købt dette produkt har også købt

+