Raadvad Professional
93-serien knive kombinerer ergonomi, holdbarhed og sikkerhed. Med fokus på brugervenlighed er de velegnede til både professionelle kokke og hobbykokke, der ønsker præcise og komfortable køkkenredskaber.
Materiale og konstruktion: Knivene er lavet af rustfrit konisk stål (Werkstoff 1-4116) med krom, molybdæn og vanadium for styrke og lang levetid. Bladet hærdes i kontrolleret anlæg ved 1050 °C, nedkøles og anløbes (HRC 55–56). Standardklingetykkelsen er 2,6 mm, flex-varianten 1,8 mm. Håndtaget i polypropylen med 30 % glasfiber giver skridsikkert greb, høj slagstyrke og er støbt direkte på bladet for en hygiejnisk, tæt afslutning. Knivene har dybe bølger/riller, der reducerer friktion med op til 30 %. Tykkelse over ryggen: 24,2 mm ±0,5 mm.
Anvendelse: Knivene leveres færdigskærpede og honede. Velegnede til alle køkkenopgaver fra kød og grøntsager til præcisionsarbejde. Serien opfylder EN ISO 8442-1 standarden, og det ergonomiske greb med fingerstop sikrer stabilitet og komfort under brug.

| Levering | Leveres som tørvare. |