Ribeye Dry Aged - Greater Omaha
Ribeye stykke - Dry Aged fra den Amerikanske Top-producent Greater Omaha.
Ribeye fra Greater Omaha er kornfodret oksekød fra aller øverste hylde i en høj ensartet kvalitet.
Udskæringen stammer fra den øverste del af kvæget, ved nakken. Her får du en Ribeye, med en super flot marmorering, der giver den skønneste smag og en fantastisk mørhed.
Hos MrBeef har ladet dem tør modnet i 3-4 uger.
En tør modning giver en større koncentration og mætning af kødets oksekødsmag, og mørhed i kødets tekstur.
Tørkanten på denne Dry-Aged Ribeye sidder stadig på kødet, og skal skæres af inden tilberednign.
Greater Omaha betragtes af fagfolk og kødelsker verden over som markedsledende når der tales amerikansk oksekød i bedste USDA kvalitet.
Greater Omaha er især kendt for, at være langt bedre afpudset end andre gode USA mærker. Kvaliteten er altid USDA Choise og meget ofte USDA Prime
Kødet er 100% hormonfrit oksekød og dyrene er håndplukket ved udvalgte producenter.
Kvæget har levet livet på naturlige græs med supplering af en velafbalanceret, vegetarisk kost af naturlige foder og korn.
Kvæget kommer til sidst på en diæt af naturlige korn i mindst 180 dage for at sikre den fineste Angus oksekød smag og et ekstremt mørt produkt.
Kvalitet til prisen: Her får du den skønneste Dry Aged oksekødssmag og mørhed.
Du tilbereder nemt din Dry Aged Ribeye, som en hel normal ribeye, enten som hel eller skåret til bøffer, tilberedt i sous vide, pande, ovn eller grill.
| Levering | Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 4-5 dage ved +5°C |
| Håndtering | Produktet er velegnet til indfrysning i original emballage. |
| Udskæring | Ribeye |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Krogmodnet | 3-4 uger |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds |
Der er afpuds på dette produkt,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |