Smørbøf Ribeye • Black Angus
Smørbøffen er lavet med klassisk vådmodningsteknik, der har begejstret kødentusiaster verden over. Konceptet hedder smørmodning – på engelsk kendt som butter-aged steak eller buttersteak – hvilket på dansk betyder smørmodnet bøf. Nu er det måske tid til, at du oplever smørbøf Ribeye fra MasterCut by MrBeef – et mørt og saftigt stykke kød med tydelig fedtmarmorering, der smelter på tungen og giver en god smagsoplevelse, man ikke finder i almindelig ribeye.
Oprindelse og fodring: Bag denne smørmodningsteknik står den danske TV-kok Casper Sobczyk fra Marienlyst Strandhotel. Inspireret af den internationale “Butter Hack” udviklede han sin egen metode, hvor friske ribeye-stege pakkes ind i smør. Vi har prøvet det med Black Angus fra Riviera Ranch, pakket i let røget, saltet smør og modnet i 2–3 uger. Dyrene lever på frodige græsarealer og kornfodres i 120 dage, hvilket giver kødet flot marmorering og fyldig smag. Smørret bidrager til modningen, tilfører en let røget aroma og gør bøffen ekstra mør og saftig. Denne teknik gik viralt og har fået positiv omtale af kødeksperter.
Anvendelse: Brug bøffen til grill eller pande – og oplev, hvordan dansk innovation og kvalitetskød kan forvandle et klassisk stykke ribeye til en uforglemmelig spiseoplevelse, hvor duften af smør og grillet kød mødes. Server den med en frisk urtesalat, hvor fennikel og frisésalat giver sprødhed og aroma, og top med en fyldig Bordelaise sauce – en kombination, hvor hver bid er en symfoni af smag og tekstur. Prøv Smørbøf Ribeye i dag og oplev forskellen!
| Levering | Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed* | 0°C Køl til d. 2-1-20265 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Ribeye |
| Race | Black Angus kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Smørmodnet | 2-3 uger |
| Oprindelse* | Uruguay |
| Opvokset | Uruguay |
| Slagtet | Uruguay |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Indhold |
Ingredienser: Oksekød ribeye, SMØR, SALTET
|
| Allergener | MÆLK |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 199,00159,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 398,00318,40 kr |