Iberico Presa Sortfodsgris
Iberico Abanico Sortfodsgris – En Smagfuld og Mør Specialitet
Iberico Abanico er en udsøgt udskæring fra de iberiske sortfodsgrise, placeret på ydersiden af ribbenene. Denne specifikke udskæring er kendt for sin ekstreme mørhed og fyldige smag, som er resultatet af grisens frie livsstil og naturlige kost. Abanico har en lækker fedtmarmorering, der smelter under tilberedningen og giver en intens, saftig smagsoplevelse.
Hos MrBeef er vi stolte af at kunne tilbyde Iberisk sortfodsgris fra den anerkendte producent Cesar Nieto, vores flagskib inden for spanske specialiteter. Disse Iberico-grise lever fritgående i områdets egeskove året rundt og strejfer naturligt omkring for at finde føde. Deres kost består hovedsageligt af forskellige typer agern, hvilket tilfører kødet en karakteristisk smag og saftighed, der gør Iberico Abanico til en delikatesse.
I regntiden får grisene også adgang til de blomstrende enge, som tilbyder forskellige græsarter og giver et ekstra supplement til kosten i forår og sommer. Agern forbliver dog den vigtigste føde og spiller en central rolle i at skabe den nøddeagtige smagsprofil, der kendetegner kødet fra sortfodsgrisen.
Iberico Abanico er ideel til både pande og grill, hvor dens saftige tekstur og intense smag kommer til sin ret. Denne unikke udskæring giver en autentisk smagsoplevelse, som løfter enhver ret og fremhæver det bedste fra den iberiske sortfodsgris.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Spansk sortfodsgris |
| Race | Iberico 75% eller 100% renracet |
| Kvalitet | Cebo de campo kvalitet: Grisene er fritgående hele livet og fodret i åben mark med naturligt græs og det agern som blev ikke spist af bellota grisene. |
| Oprindelse | Spanien |
| Opvokset | Spanien |
| Slagtet | Spanien |
| Opskåret | Spanien |
| Afpuds | Der kan være afpuds på dette produkt pga. fedtlag & afpuds, Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 129,00 pr. œ kg 2 stk. → 124,00 pr. œ kg 3 stk. → 119,00 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 238,00 kr |