Cuvette

Oksecuvette fra MrBeef.dk


Hvad mon dine gæster siger til en saftig oksecuvette serveret med rodfrugter, frisk salat og en lækker whiskysauce? Hvad med at prøve en af vores oksecuvetter fra Greater Omaha, Spring Creek eller måske kræse endnu mere med wagyu cuvetten. Vi vil garantere, at du får et stykke kød, som giver UG i gæstebogen.  

Cuvetten er, ligesom culotten, en udskæring fra koens haleparti, og forberedes kødet rigtigt vil du ende med at udbryde, mmmmmmmm! Det er faktisk et populært stykke kød, som kan tilberedes på både grill, i ovn eller i en stegeso. MrBeef.dk anbefaler også her, at du langtigssteger cuvetten ved 60-70 grader indtil stegen når en kernetemperatur på 57 grader, så du bevarer kødets saft og smag.

Tips til servering

Server gerne stegen sammen med f.eks. flødekartofler og dertil dampet broccoli, grønne bønner eller en lækker tomatsalat. Husk også en mellemkraftig eller kraftig rødvin som f.eks. en Barbaresco eller en Barolo. Du er i øvrigt meget velkommen til, at skrive en anmeldelse her på MrBeef.dk, vores Facebook side og på Trustpilot.

Vores udvalg af okse og kalvekød varrier over tiden, da vi er afhængige af vores leverandører. Det betyder også at vi tilføjer nye og spændende typer kød og laver gode tilbud på vores sortimenter. Følg derfor jævnligt med her på siden eller tilmeld dig nyhedsbrevet.


+