Cuvettesteg 10 kg Greater Omaha
Greater Omaha Cuvette er en førsteklasses udskæring placeret øverst på bagpartiet af Angus-kvæget, hvor kødet er kendt for sin intensitet og dybe smag. Cuvetten har en karakteristisk trekantet form og et naturligt fedtlag på toppen, der smelter under tilberedningen og tilfører kødet ekstra saftighed og dybde i smagen.
En særlig detalje ved denne udskæring er muskelfibrenes mønster, som skifter retning halvvejs gennem kødstykket og danner en vifteform. For at sikre optimal mørhed anbefales det at skære cuvettestegen korrekt: start fra spidsen og drej udskæringen 180 grader, når du når det punkt, hvor fibrene vender. Ved at skære på tværs af fibrene hele vejen igennem får du det mest møre og saftige resultat.
Greater Omaha er kendt for sin høje standard inden for oksekød, og deres cuvette er ingen undtagelse. Kvæget opdrættes på en diæt af naturligt græs og korn i mindst 180 dage, hvilket giver kødet en særlig fyldig og mør smag. Cuvetten fra Greater Omaha er en alsidig udskæring, der egner sig til både stegning og grill, og dens naturlige marmorering sikrer en uovertruffen smagsoplevelse med en blød og saftig tekstur.
Perfekt til både hverdagsmiddage og festlige lejligheder, leverer Greater Omaha Cuvette en fyldig smag og mørhed, der tilfredsstiller enhver kødelsker.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 14-4-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Cuvette |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er 15-20% spild på dette produkt pga. fedtlag & afpuds,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |