Cuvettestege Prime Black Angus • Imperial Valley
Cuvetten er placeret på toppen nær bagenenden på Angus koen. Udskæringen er som den Cuvette du kender, trekantet i formen, med et fedtlag på toppen. Alle muskelfibrene vender mod midten af udskæringen halvvejs, eller de stråler ligesom en vifte. Smagen er i top, fantastisk lækker, fyldig og mør.
Ved udskæringen bør du starte med at skære fra spidsen, ca. halvvejs hvor kødfibrene vender, vendes cuvetten, så du fortsat skærer på tværs af kødfibrene.
Smagen er lækker, fyldig og mør.
På Imperial Valley Ranches i Californien har en samling af lokale, uafhængige familiefarme, brugt mere end 60 år på at forfine de håndværksmæssige metoder hvorpå de opdrætter deres kvæg.
Frem for alt er hver af disse ranches drevet af en ubøjelig tro på, at kun naturlige, bæredygtige miljøer producerer kvæg af kvalitet.
For at styrke denne tro sikrer IVR, at dyrene opdrættes i stressfri miljøer uden tilsatte hormoner; kornfodret i over 300 dage uden brug af antibiotika i foder, vand eller injektioner. Dyrene får også en vegetarisk kost uden animalske biprodukter, og de gennemgår altid det mest humane behandling.
Landbrugene sikrer, at hvert dyr får kvalitetspleje hos Imperial Valley fra fødsel til slagtning. Race, ejerskab, kost og veterinærhistorie er strengt dokumenteret, hvilket sikrer, at pleje af hvert dyr følger en streng protokol gennem hele dets levetid.
Når du køber IVR Premium Natural Beef, får du ikke kun det fineste håndværksmæssige-oksekød der findes, du støtter også direkte uafhængige ranchingfamilier, der er dedikeret til at bevare landbrugsarven i det sydlige Californiens Imperial Valley.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | 2-3 dage ved +5°C |
| Holdbarhed | 4-6 måneder ved -18° |
| Udskæring | Cuvette |
| Race | Black Angus kødkvæg |
| Grading | USDA Prime |
| Kornfodret | Mindst 300 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mængderabat: Spar penge ved køb af flere stk. 1 stk. → 84,50 pr. ½ kg 2 stk. → 79,50 pr. ½ kg 3 stk. → 74,50 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 149,00 kr |