Cuvettesteg 6 kg • Creekstone Farms
En klassisk udskæring fra øverste del af Black Angus med naturlig fedtmarmorering og et fedtlag på toppen, der smelter under tilberedning og tilfører ekstra smag. Mindst 1 cm fedt bevares for optimal smag.
Oprindelse og fodring: Kødet kommer fra amerikansk Black Angus, hvor dyrene er kornfodret i mindst 180 dage for en mør og velsmagende struktur.
Anvendelse: Kan tilberedes i ovn, på grill eller sous vide. Ridse fedtlaget, krydr med salt og peber, steg til ønsket kernetemperatur og lad hvile. Skær tværs over fibrene (drej 180° ved fiberændring) for det mest møre resultat. Server med ovnbagte kartofler, bearnaisesauce, frisk salat med grillede grøntsager eller pommes frites med kryddersmør – perfekt til hverdag og fest.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 16-10-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Cuvette |
| Race | Black Angus kødkvæg |
| Grading | USDA Choice |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Oprindelse* | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |