Culotte Deals 10 kg • Greater Omaha
Culotte stege, fra den Amerikanske Top-producent Greater Omaha.
Culottestege fra Greater Omaha er kornfodret oksekød fra den øverste hylde, i en meget høj ensartet kvalitet.
Culottestege fra Greater Omaha er de klassiske culottestege som vi kender dem, blot med meget mere mørhed og smag, på grund af den løse struktur i kødet.
Culottesetegen sidder bagerst på kvæget, kødet er magert og fint. Faconen er trekantet, og fibrene drejer halvvejs, eller stråler fra spidsen af stegen som en vifte.
Udskæringen af culottestegene bør foregå på tværs af kødfibrene, når du når halvvejs skal stegen vendes en kvart omgang. Ved at skære på tværs af kødfibrene, er det nemmest at tygge.
Greater Omaha betragtes af fagfolk og kødelsker verden over, som markedsledende når der tales amerikansk oksekød i bedste USDA kvalitet.
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Culotte |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |