Brisket m/point Angus Reserve.
Marmoreret brisket m/point skåret af Black Angus kødkvæg.
Angus Reserve: Black Angus kødkvæg.
Kvæget har gået på græs, og før slagtning, har det været på en diæt af korn i mindst 150 dage.
Angus Reserve er ved adskillige lejligheder blevet kronet som Australiens bedste Black Angus kød af blandt andet af den prestigefyldte Royal Queensland Food and Wine Show (RQFWS)
| Holdbarhed |
Leveres som kølevare med udløb 13-6-2021 Ordre bestilt til levering efter denne dato, leveres som frostvare |
| Udskæring | Oksebryst u/ben |
| Race | Black Angus kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 140 dage |
| Oprindelse | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Australien |
| Afpuds |
Der er ca. 25-30% spild på dette produkt pga. ben og fedtlag mm,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |