Brisket Full Packer • USDA Choice
Brisket med point, også kaldet oksespidsbryst, kommer fra forenden af kvæget under skulderen. Udskæringen har naturlig marmorering, der gør den velegnet til langsom tilberedning. Point-delen giver saft og smag, mens det generøse fedtlag smelter under tilberedning og tilfører ekstra mørhed. Full Packer Brisket kan tilberedes som ét stykke eller deles i Brisket Flat (spidsbryst) og Point (tykbryst) for mere variation.
Oprindelse og fodring: Brisketen stammer fra Cedar River Farms, USA, hvor kvæget lever på naturligt græs og fodres med en nøje sammensat kost. Dyrene afslutter på korn i mindst 300 dage, hvilket sikrer et mørt og smagfuldt resultat. 100% hormonfrit kød af høj kvalitet.
Anvendelse: Brisket kan tilberedes på grill, i ovn eller slowcooker, hvilket giver fleksible muligheder til både weekendmåltider, familieaftener eller sammenkomster, hvor kødet præsenteres på en måde, der fremhæver udskæringens karakter. Træk et knivskarpt snit gennem brisketen og se den naturlige struktur og marmorering. Den langsomme tilberedning udvikler kødet og fremhæver fedtlagets smeltepunkt.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 1-11-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Oksebryst u/ben |
| Race | Kødkvæg |
| Grading | USDA Choice |
| Kornfodret | Mindst 300 dage |
| Oprindelse* | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er ca. 25-30% spild på dette produkt pga. ben og fedtlag mm,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 79,0063,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 158,00126,40 kr |