Brisket Full Packer
Brisket Full Packer – Førsteklasses Amerikansk BBQ-oplevelse
Greater Omaha Brisket Full Packer med point er et førsteklasses stykke brisket fra den anerkendte amerikanske producent Greater Omaha. Denne udskæring er perfekt til ægte amerikansk low and slow BBQ, hvor den lange tilberedningstid fremhæver brisketens mørhed og dybe smag.
Brisket med point, også kendt som oksespidsbryst på dansk, kommer fra forenden af kvæget og er placeret lige under skulderen over forbenet. Denne udskæring har en naturlig marmorering, som gør den ideel til langsom tilberedning. Point-delen tilfører brisketen en lækker, saftig smag på grund af dens generøse fedtlag, som smelter ind i kødet under tilberedning. Med denne Full Packer Brisket har du mulighed for at tilberede det hele som én samlet brisket, men kan også dele den op i to dele – Brisket Flat (spidsbryst) og Point (tykbryst) – for en endnu mere varieret oplevelse.
Greater Omaha Brisket med point stammer fra Angus-kvæg, kendt for sin fine struktur og rige smag. Kvæget opdrættes på naturligt græs og får til sidst en velafbalanceret diæt af korn i mindst 180 dage, hvilket sikrer en intens smag og mørhed i verdensklasse. Greater Omaha betragtes som markedsleder inden for amerikansk oksekød, anerkendt af både kødelskere og fagfolk verden over.
Denne Brisket er ikke blot en smagsoplevelse, men også en fantastisk kvalitet til prisen – perfekt til low and slow amerikansk BBQ, hvor smagen er i centrum.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Oksebryst u/ben |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er ca. 25-30% spild på dette produkt pga. fedtlag & afpuds,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |