Brisket Full Packer
Super flot førsteklasses Brisket m/point, fra den Amerikanske producent Greater Omaha.
Her får du et stykke Brisket m/point i bedste kvalitet, det er den ægte vare, hvis du er til ægte amerikansk low and slow BBQ.
Brisket med Point eller oksespidsbryst som det også bliver kaldet på dansk, er en udskæring, der kommer fra forenden af kvæget, og er placeret lige under skulderen på kvæget, over forbenet. Brisket har en lækker marmorering og er perfekt til low and slow cooking, da den lange tilberedningstid vil føre til en lækker mør og velsmagende oplevelse. Pointen tilføre Brisket en super lækker og saftig smag, da den har et generøs fedtlag. Du får her en samlet Full Packer Brisket, men du har også mulighed for at dele det op med Brisket flat (kaldet spidsbryst) og Point (tykbryst) hver for sig.
Greater Omaha Brisket med Point fra Angus kødkvæg, er en smagsoplevelse der er ventetiden værd.
Greater Omaha betragtes af fagfolk og kødelsker hele verden over som markedsleder når der tales amerikansk oksekød i bedste USDA kvalitet.
Dyrene er håndplukket ved udvalgte producenter.
Kvæget har levet livet på naturlige græs med supplering af en velafbalanceret, vegetarisk kost af naturlige foder og korn.
Kvæget kommer til sidst på en diæt af naturlige korn i mindst 180 dage for at sikre den fineste Angus oksekød smag og et ekstremt mørt produkt.
Kvalitet til prisen: Her er en Brisket der er super velegnet til low and slow amerikansk BBQ med lækker saftig smag.
Greater Omaha Brisket med point, fra de skønne Angus kvæg, smager helt fantastisk. Tilberedningstiden er lang, men absolut ventetiden værd.
| Levering | OBS: Produktet leveres som frostvare.Produktet pakkes med ekstra isblokke der sikrer, at produktet holdes så tæt på frysepunktet under transportenDet er dog fysisk umuligt at holde -18° i flamingokassen under hele transporten og derfor kan produktet i nogle tilfælde være en smule optøet i kanten. |
| Frost | Holdbarhed: 8-10 mdr. ved min. -18 grader |
| Udskæring | Oksebryst u/ben |
| Race | Angus & Hereford kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er ca. 25-30% spild på dette produkt pga. fedtlag & afpuds,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
Andre købte også
Brisket m/point
Greater Omaha Frost