Kalvemørbrad VealSelect
Kalvemørbrad fra VealSelect by MrBeef – hel udskæring af kalvekød
Kalvemørbrad fra VealSelect by MrBeef er en hel mørbrad af kalvekød. Udskæringen er naturligt mager og har en fin struktur, hvilket gør den egnet til både hel tilberedning og portionering i mindre stykker.
Hvad udskæringen er
Mørbraden er en lang, ensartet muskel, som typisk leveres renset og klar til videre forarbejdning. Der kan forekomme mindre variation i form og størrelse mellem batches. Før tilberedning kan mørbraden tilpasses efter behov, fx afpudsning af overflade og opbinding for en mere ens tilberedning.
Oprindelse og råvare
Produktet er kalvekød under brandet VealSelect by MrBeef. Specifikationer som vægt, fersk/frost og pakning angives på produktets stamdata og emballage.
Anvendelse
Egnet til hel ovnstegning ved moderat temperatur med hviletid før udskæring. Kan også skæres i medaljoner til stegning på pande, hvor ens tykkelse giver mere forudsigelig stegetid. Ved grill anbefales indirekte varme for kontrolleret tilberedning. Efter tilberedning kan mørbraden udskæres på tværs af fibrene for en ensartet skæring.
For et stabilt resultat kan mørbraden tempereres kort før tilberedning, og der kan arbejdes med ensartet form, så varmen fordeler sig jævnt. Tilsmagning kan holdes enkel, og tilbehør vælges efter ønsket servering.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed* | 0°C Køl til d. 6-3-20265 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Mørbrad |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Holland |
| Afpuds | Der er afpuds på dette produkt pga. sølvsene & afpuds, Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 149,00119,20 pr. œ kg 2 stk. → 139,00111,20 pr. œ kg 3 stk. → 129,00103,20 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 258,00206,40 kr |