Gl. Dags Stegeben Volsgaard Duroc
Gammeldags stegeben fra Volsgaard Duroc er skåret af svinets bryst- og ribbenområde. Udskæringen har en kombination af kød, fedt og ben, som gør den velegnet til retter med længere tilberedning, hvor kødet langsomt får struktur og smag.
Stegeben bruges ofte i traditionelle danske retter, hvor de tilberedes i ovnen eller i en gryde med sauce. De serveres typisk sammen med kartofler, brun sauce og rødkål eller agurkesalat, alt efter tradition og smagspræference.
Oprindelse: Volsgaard Duroc er baseret på dansk landbrugsproduktion i Vestjylland. Gårdene arbejder med renracet Duroc-avl og har gjort det siden 2012. Produktionen følger gældende danske landbrugsstandarder, og dyrene fodres med hjemmeblandet foder.
Gl. dags stegeben fra Volsgaard Duroc kan anvendes til klassiske danske serveringer og retter, hvor udskæringen tilberedes over længere tid.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 16-9-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Race | Duroc 100% renracet |
| Krogmodnet | 1 uge |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |