Teres Major • USDA Prime
Teres Major fra den amerikanske producent Cedar River Farms er en mør og saftig udskæring fra oksekuldens skulder. Den har en fin struktur og naturlig marmorering, hvilket gør kødet alsidigt i køkkenet. Kødet minder meget om oksemørbrad i struktur og udseende. Udskæringen kræver præcision for at blive skåret fri af skulderen.
Oprindelse og fodring: Dyrene fodres med en 100 % vegetarisk diæt bestående af korn og grovfoder. I den sidste fase får de en høj-energi, kornbaseret diæt i mindst 300 dage, hvilket er længere end konventionel fodring. Der anvendes ikke hormoner i opdrættet. Kødet er certificeret USDA Prime, den højeste officielle gradering i det amerikanske system, der vurderes ud fra fedtmarmorering og dyrets alder.
Anvendelse: Teres Major kunne være et godt valg, fordi den kan tilberedes på flere måder. Teres Major kan tilberedes på grill som bøffer, steges på panden eller helsteges i ovnen. Den er også velegnet i mindre stykker til wokretter eller i tynde skiver til sandwiches.
| Levering | Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 0°C Køl til d. 3-10-20255 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Teres Major |
| Race | Kødkvæg |
| Grading | USDA Prime |
| Kornfodret | Mindst 300 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er 10-15% spild på dette produkt pga. fedtlag & afpuds,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 139,00111,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 278,00222,40 kr |