Cote De Boeuf Greater Omaha
Cote De Boeuf er en udskæring fra højrebet tættest på skulderen med tydelig fedtmarmorering, som giver kødets karakteristiske tekstur. Den er skåret uden top-kappe, som er sej og ikke bidrager til mørhed. Cote De Boeuf er kendt som Kongernes Bøf.
Oprindelse og fodring: Kødet kommer fra amerikansk kvæg, der lever på naturlige græsarealer og afslutter med en kornbaseret diæt i 180 dage. Denne fodring sikrer en jævn marmorering, stabil struktur og smag, samtidig med at kødet opnår en naturlig mørhed.
Anvendelse: Cote De Boeuf kan tilberedes på grill eller pande med efterfølgende ovnstegning. Server hele stegen eller skær i portionsbøffer. Passer til 2-3 personer og kan kombineres med ovnbagte kartofler, grillede grøntsager, salat eller saucer som bearnaise, rødvinssauce eller kryddersmør. Velegnet til middag eller weekendmenu.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 4-6-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Ribeye m/ben |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds |
Der er ca. 25-30% spild på dette produkt pga. ben og fedtlag mm,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 189,00151,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 378,00302,40 kr |