Hanging Tender / Nyretapper Greater Omaha
Hanging Tender, også kendt som Nyretapper, Onglet, Hangersteak, Lombatello eller Solomillo de plumón, er en udskæring fra okseryggen, placeret mellem mørbraden og nyren. Kendetegnet er den grove, flagrede struktur og tydelig smag, som gør den velegnet til grill og pandestegning. Hanging tender er en sjælden udskæring, da der kun er én pr. dyr. Den kan godt være et godt valg for kødelskere på grund er tydelig smag.
Oprindelse og fodring: Kvæget stammer fra amerikansk Angus og opdrættes hos udvalgte producenter på naturlige græsmarker med supplerende, vegetarisk diæt af naturligt foder og korn. De sidste 180 dage fodres kvæget med korn for at sikre en ensartet fedtmarmorering og mørhed.
Anvendelse: Hanging Tender kan tilberedes både på grill og pande. Brun kødet hurtigt over høj varme for en sprød stegeskorpe, og færdigtilbered ved lavere varme for saftigt og mørt resultat. Skær i tynde skiver på tværs af fibrene, og server med ovnbagte kartofler, grillede grøntsager eller en frisk sauce. For ekstra smag kan kødet pensles med smør, hvidløg og krydderurter under tilberedningen, eller marineres i olivenolie og krydderurter i nogle timer inden tilberedning. Perfekt til både hverdagsmiddage og hyggelige grillaftener.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 1-8-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Nyretapper |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er ca. 25-30% spild på dette produkt pga. fedtlag & afpuds,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 169,00135,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 338,00270,40 kr |