Duroc Pork Shoulder
Oplev Pork Shoulder, også kaldet svineskulder – en klassisk udskæring fra grisens forben og skulderområde. Uanset om du drømmer om saftig pulled pork, fyldige gryderetter eller røget kød med masser af smag, er dette stykke kød ideelt til både hverdagsaftener og hyggelige sammenkomster. Kødet er mørkt, fedtrigt og bliver mørt ved langsom tilberedning. Mange spørger om forskellen mellem Pork Shoulder og Boston Butt – den indeholder ikke nakkefilet og er lidt mere mager. Prøv den, og del din oplevelse med os.
Oprindelse og fodring: Denne udskæring stammer fra Duroc-svin opdrættet på Volsgaard Duroc i Vestjylland, nær Holstebro og Herning og er anerkendt som Danmarks bedste Duroc-avler i 2019, 2020 og 2021. Dyrene fodres dagligt med hjemmeblandet foder, og gårdens medarbejdere sikrer, at forholdene understøtter dyrenes trivsel. Volsgaard har siden 2012 specialiseret sig i Duroc-avl og leverer renracede dyr, der indgår i det danske avlssystem.
Anvendelse: Pork Shoulder egner sig perfekt til langsom tilberedning ved lav temperatur, hvor fedt og bindevæv omdannes til gelatin og giver et mørt og saftigt resultat. Den kan tilberedes som hel steg, i gryderetter eller røges – ideel til retter, hvor kødet trækkes fra hinanden. Et større stykke kan give mad til mange, hvilket gør det velegnet til både hverdag og samlinger. Server med kartoffelmos og brunsauce for en klassisk aftensmad.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 4-7-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Svinekød |
| Race | Duroc 100% renracet |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Der er 30-40% spild på dette produkt pga. ben-fedtlag & afpuds, Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 49,0039,20 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 98,0078,40 kr |