Lammekølle med skank • Silver Fern Farms
Lammekølle med skank er en klassisk udskæring fra lammet, der egner sig til tilberedning i både ovn og på grill. Skanken bevares på udskæringen og giver lammekøllen dens karakteristiske form, mens nøglebenet er fjernet, så køllen er nemmere at håndtere og skære ud efter tilberedning.
Oprindelse og fodring: Lammekødet kommer fra Silver Fern Farms i New Zealand, hvor lammene opdrættes på græsarealer. Lammekøllen leveres med skank og uden nøgleben og er en større udskæring, der er velegnet til servering for flere personer.
Tilberedning: Lammekøllen egner sig godt til tilberedning som hel steg i ovnen. Den kan krydres efter den ønskede servering og tilberedes samlet, inden kødet skæres fra benet og serveres i skiver. Den hele udskæring gør det muligt at sætte lammekøllen direkte på bordet og skære den ud umiddelbart inden servering.
På grillen kan lammekøllen tilberedes over indirekte varme, så den større udskæring får tid til at blive tilberedt. Skanken bevares under hele tilberedningen og er samtidig med til at give den færdige lammekølle sit karakteristiske udtryk.
Anvendelse: Lammekølle med skank passer godt til klassiske serveringer med eksempelvis kartofler, grøntsager og sæsonens garniture. Kødet kan skæres i skiver og portionsanrettes eller serveres på et fad som en del af en større middag.
Udskæringen er velegnet, når lammekødet skal være hovedkomponenten i måltidet og tilberedes samlet. Kombinationen af den hele kølle og den bevarede skank giver samtidig en præsentation, der egner sig godt til servering direkte ved bordet.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 14-2-2028 |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Lammekølle u/skank |
| Oprindelse | New Zealand |
| Opvokset | New Zealand |
| Slagtet | New Zealand |
| Opskåret | New Zealand |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK. 84,0067,20pr. ½ kg 2 STK. 79,0063,20pr. ½ kg Spar 5,-4,- pr. ½ kg 3 STK. 74,0059,20pr. ½ kg Spar 10,-8,- pr. ½ kg 4 STK.SKARP PRIS 69,0055,20pr. ½ kg Spar 15,-12,- pr. ½ kg Mindste kg/liter pris: 138,00110,40 kr. |