Juleænder
Juleænder fra MrBeef.dk
Som en tilbagevendende tradition er det igen muligt at bestille årets juleand på MrBeef.dk. Juleænderne er nøje udvalgte, velsmagende og leveres med skind, ben og indmad.
Tips til servering
Server anden med kartofler (hvide og brunede), andesauce og ønsket tilbehør samt en god vin.
Forvarm ovnen til 220 grader. Læg anden på en rist, med brystet opad, over en bradepande, og steg den i 20 min pr. 500 g plus 20 min. Hæld undervejs andefedt over anden fra bradepanden. Stik i den dybeste del af låret for at kontrollere at saften er klar. Når anden er færdigstegt, dækkes den til med staniol. Lad den trække i 10 min før udskæring.
