Gratis levering ved køb over 1995,- kr.

Jul - Nytår

Producent:
Land:

Anmeldelser fra Trustpilot

Jul og Nytår hos MrBeef.dk


Året er tæt på at gå på hæld, og her fejrer vi selvfølgelig også både julen og nytår, og det vil også glæde os at hjælpe dig til nogle gode højtider. Der er købt ekstra godt ind af de mest populære produkter, så vi er i stand til at levere til både dig og alle vor andre kunder, som køber hos os år efter år. Her har vi samlet et særligt udvalg, som er populære menuer til jul og nytår.

Her vil finde alt fra den gode julemedister til krogmodnede flæskestege. Til nytårsmenuen kan vi anbefale vores hjemmelavede smørbøf eller det populære ribeye og wagyu kød.

Både jule- og nytårsmenuerne kræver også nogle vine, som harmonerer godt med de lidt lækre kødretter med ribeye og wagyu. Vi kan klart anbefale vores vine fra Frankrig og Italien, og navnlig vinene Amarone og Ripasso er blandt vore favoritter grundet deres koncentrerede og kraftige smag - julemaden krræver kraftige vine i glasset! Læs evt. vores guide til vin herunder.

Hos MrBeef.dk ønsker vi jer alle en glædelig jul og et godt nytår. 😊

 

Jul og Nyt hos MrBeef.dk

Kunsten at vælge den rigtige vin

Alle har prøvet at stå i situationen, hvor en vin skal udvælges til middagen, men ender med at stå med følelsen af, at man uforberedt har bevæget sig ind i en meget stor jungle. Det er faktisk relativt let, når man har nogle enkelte huskeregler med sig, når vinen skal udvælges. Altid have fokus på smagen af maden, som vinen skal serveres med. Følg eventuel de anbefalinger, som vi beskriver nedenfor, så skal middagen nok spille, når det virkeligt gælder. 

Regel nr. 1 - Søde retter 

Hav i mente at vinens bitterhed og syrlighed kan forstærkes med søde retter, og det kan derfor blive en lidt kradsbørstig oplevelse, hvis du serverer en kraftig vin til sød mad. Vælg altid en sød vin til de søde retter, således der er en naturlig samspil mellem mad og vin.

Regel nr. 2 - Syrlige retter 

Det kan f.eks. være en forret med fisk, hvor der er tilsat citron. For at berige maden med et ekstra pust, skal du tilføre mere syrligt f.eks. et glas iskold hvidvin. 

Regel nr. 3 - Salte retter

Alle kender smagen af salt, og det kan få enhver til at ryste kroppen. Det kan der kompenseres for med enten en sød vin eller en mousserende vin. De søde vine hjælper med at kompensere for saltet,og  hvor kulsyren fra de mousserende vine bryder saltet.

Regel nr. 4 - Intense retter

Er din ret meget intens i smagen, skal du også gå efter en intens vin, så der er samspil mellem mad og vin. Jo kraftigere og samfuld maden er, jo mere smag skal din vin have, så du opnår en god balance i den samlede ret.

Regel nr. 5 - Kødretter

Den er nem! Retter med højt proteinindhold (røde bøffer eller store stege) skal suppleres kraftige rødvine - f.eks. Amarone.

Regel nr. 6 - Fede retter

Der skal modspil til i de fleste forhold, og sådan er det også med de fede retter. For at kompensere for smagen af fed mad, kan du med fordel vælge noget syrligt for at få noget friskhed i retten.

 

 

+ {addScript src='source/js/custom/heyloyalty.js'}