Dry Aged Burger - Kettyle foods
Dry aged burger af irsk oksekød.
Dry aged burger fra Kettyle Foods, lavet af irsk oksekød, der er saltmodnet. Kødet er krogmodnet længere tid, for at få den lækre kød smag frem.
Hver bøf er 200 gr. en rigtig god størrelse til en god og lækker burger. Når du sætter tænderne i den færdige burger, får du en oplevelse, hvor du kan både dufte og smage den dry aged smag.
Teksturen i den Dry aged burger bøf, er luftig med et fast bid, og trods det, mør og saftig.
Kettyle burger de den traditionelle lagringsproces til deres kød. De lagre kødet i salt kamre, med håndlavede salt sten. På den måde bringer de det irske hav ind til det irske land. De høje kalium niveauer i væggene opretholdes og er med til at styrer tørre processen. På grund af den særprægede modnings proces, får kødet en meget koncentreret udsøgt smag. Når du tilbereder burgeren på panden, får du en flot mørk farve i kødet - nærmest sirups farvet.
Kanon kvalitet til prisen: her er tale om en lækker burger med en kulinarisk oplevelse i både duft og smag.
Burgeren kan tilberedes både på pande og grill.
OBS: Når du modtager varen, er den klar til tilberedning efter endt optøning. Ønsker du den tilberedt på et senere tidspunkt, bør den nedfryses direkte efter modtagelse.
| Levering | Leveres som frostvare. | ||||||||||||||
| Holdbarhed | 1-2 dage ved +5°C | ||||||||||||||
| Holdbarhed | 4-6 måneder ved -18° | ||||||||||||||
| Udskæring | Skært oksekød | ||||||||||||||
| Race | Kødkvæg | ||||||||||||||
| Oprindelse | Irland | ||||||||||||||
| Opvokset | Irland | ||||||||||||||
| Slagtet | Irland | ||||||||||||||
| Opskåret | Irland | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: oksekød, Dry Aged oksekød, Vand, rismel, kikærtemel, havsalt, sort peber, majsmel, salt, konserveringsmidler natriumdisulfit (E223). Opbevares på køl eller frost. Næringsindhold pr. 100 gr.
|