New York Roast • Sous Vide
Heat & Eat by MrBeef leverer sous vide-tilberedt New York Roast, skåret af Striploin/oksefilet fra Angus-kvæg hos Greater Omaha. Klar til hurtig færdiggørelse hjemme – en nem løsning til et velsmagende måltid.
Oprindelse og fodring: Kødet stammer fra amerikansk Angus-kvæg, opdrættet på græs og kornfodret i mindst 180 dage. Tyndstegsfileten med krølfedt er afpudset og mildt krydret med MrBeef kryddersalt. Sous vide-forarbejdningen sikrer ensartet tekstur og mørhed.
Anvendelse: Giv stegen en kort, intens varmebehandling for stegeskorpe – på pande, i ovn eller vandbad. Lad hvile 10–15 minutter før udskæring. Kan nydes som hovedret, med cremet sauce, grillede grøntsager, sprød salat eller pasta.
| Levering | Leveres som frostvare. | ||||||||||||||
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 1-8-2026 | ||||||||||||||
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. | ||||||||||||||
| Udskæring | Striploin / Oksefilet | ||||||||||||||
| Race | Angus kødkvæg | ||||||||||||||
| Kornfodret | Mindst 180 dage | ||||||||||||||
| Oprindelse | USA | ||||||||||||||
| Opvokset | USA | ||||||||||||||
| Slagtet | USA | ||||||||||||||
| Opskåret | USA | ||||||||||||||
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. | ||||||||||||||
| Tilberedning | Vi har færdigtilberedt kødet nænsomt mange timer i Sous Vide, så det eneste du skal koncentrere dig om, er at sætte stegen i ovnen i 20 min 180-200 grader. og brune den godt af. Vi anbefaler at du benytter et stegetermometer og du går efter en kernetemperatur på 53-54 grader. | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Oksekød, cuvettesteg, middelfedt, råt 98,04% Salt og pebermix ( salt, peberfrugt, krydderier ) 1,96% Næringsindhold pr. 100 gr.
|
||||||||||||||
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 169,00135,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 338,00270,40 kr |