Wagyu Mørbrad MBS 8-10
Wagyu kød er kendt for sin fine intramuskulære fedtmarmorering, målt med Beef Marbling Score (B.M.S.). MBS 8-10 betyder en tæt, cremet struktur, der smelter under tilberedning og giver en mørhed og smag. Wagyu Mørbrad MBS 8-10 har en finmasket tekstur og en flot fedtmarmorering, hvilket sikrer for et saftigt og smagfuldt resultat.
Oprindelse og fodring: Mørbraden stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu, opdrættet på vestjyske landbrug med fokus på dyrevelfærd og trivsel. Dyrene fodres med en nøje sammensat kost, der understøtter både kødets struktur og fedtmarmorering. Kødet udvælges efter alder, vægt, form, farve og marmoreringsgrad og er krogmodnet i ca. 2 uger for optimal smag og mørhed.
Anvendelse: Wagyu Mørbrad giver dig mange muligheder i køkkenet. Den kan steges hurtigt på pande eller grill, tilberedes langsomt sous vide, eller skæres i tynde skiver til frokost, tapas eller festlige anretninger. Ved servering anbefales det at skære på tværs af fibrene for at bevare den fine struktur.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 4-4-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Mørbrad |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Der er afpuds på dette produkt pga. sølvsene & afpuds, Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 599,00479,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 1198,00958,40 kr |