Wagyu Stegefedt MBS 8-9
Wagyu stegefedt stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu med en MBS-score på 8-9. Hos os udnytter vi hele dyret, så intet går til spilde. Så kan du bruge stegefedt, som smagsbooster.
Oprindelse og fodring: Stegefedt kommer fra kvæg opdrættet med fokus på dyrevelfærd og fodret med naturligt foder og korn. Fedtet har en jævnt fordelt marmoreringsgrad, som understøtter konsistens og smag.
Anvendelse: Kan bruges som fedtstof til stegning, som smagsgiver i gryderetter eller til at tilføre umami til mayoer og saucer. Velegnet til både kød, grøntsager og andre retter, hvor fedtstoffet kan fremhæve smagen.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 22-8-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-9 |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |