Wagyu Cuvette MBS 6-7
Dette stykkekød er en udsøgt udskæring, du bare skal smage! Cuvetten sidder lige under culotten på oksens lår og er kendt for sin møre tekstur og fine struktur. Det naturlige fedtlag smelter under tilberedning og giver kødet en fyldig og karakteristisk smag. Smagsforskellen fra culotten er subtil, men den møre konsistens og saftigheden gør cuvetten til en oplevelse, du ikke vil gå glip af.
Oprindelse og fodring: Tajima Australian Wagyu Beef blev lanceret af Andrews Meat Industries i 2007 og serveres i dag på menukort i over 20 lande. Kvæget stammer fra Hyogo-præfekturet i Japan og opdrættes i Australien under Tajima-programmet, hvor kun dyr med optimal marmorering udvælges. Dyrene fodres med GMO-frit korn i mindst 400 dage og er 100 % fri for hormoner og antibiotika. Krogmodning og nøje udvælgelse sikrer ensartet kvalitet, og Tajima Wagyu har vundet guld- og sølvpriser ved Australian Wagyu Association.
Anvendelse: Cuvettestegen er perfekt til ovn eller grill. Krydr let, brug eventuelt en mild marinade, og steg den nænsomt efter kernetemperatur. Server den som hel steg eller skåret i tynde skiver, så hver mundfuld fremhæver den rige smag og den fine marmorering.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 25-7-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Cuvette |
| Race | Wagyu F1 - F4 |
| Grading | Mbs/Bms 6-7 |
| Kornfodret | Mindst 400 dage |
| Oprindelse* | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Australien |
| Afpuds |
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 299,00239,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 598,00478,40 kr |