Wagyu Beef Hammer MBS 8-10
Wagyu Beef Hammer MBS 8-10 er en udskæring med ben, der giver et karakteristisk “hammer”-udtryk. Udskæringen egner sig til langtidsbraisering, slow-cooking eller ovntilberedning, hvor kødet får tid til at blive mørt. Benet bidrager samtidig til smag og fylde under tilberedningen.
Oprindelse og modning: Udskæringen stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu. Dyrene er opdrættet på danske landbrug, og fodringen er tilrettelagt med fokus på at understøtte fedtmarmorering og kødets egenskaber. Kødet krogmodnes i ca. 2 uger.
Anvendelse: Beef Hammer tilberedes bedst ved lav varme over længere tid. Server som hel udskæring ved bordet, eller pluk kødet og brug det i fx sandwiches, sliders eller tacos. Udskæringen kan også tilberedes med grøntsager og væske i fad eller gryde, eller glaseres undervejs ved ovntilberedning.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 25-10-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Osso Buco |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 89,0071,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 178,00142,40 kr |