Wagyu Oksehale MBS 8-10
Oksehale MBS 8-10 er en klassisk udskæring bestående af ledstykker med kød, knogle og bindevæv. Ved lang tilberedning frigives gelatine fra bindevævet, som giver en fyldig og let geléagtig struktur, mens knogle og fedt bidrager til dybde i smagen. Udskæringen anvendes både som hovedret og til kogning af kraftig fond.
Oprindelse og modning: Udskæringen stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu. Dyrene er opdrættet på danske landbrug, og fodringen er tilrettelagt med fokus på at understøtte fedtmarmorering og kødets egenskaber. Kødet krogmodnes i ca. 2 uger.
Anvendelse: Oksehale egner sig bedst til langtidsbraisering eller simring over flere timer, hvor kødet bliver mørt og saftigt. Den kan tilberedes i væske med fx vin, fond og urter eller anvendes i gryderetter og ragout. Oksehale bruges også til fond, som kan danne base for supper og saucer.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 20-12-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Oksehale |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 99,0079,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 198,00158,40 kr |