Wagyu Flap Meat MBS 6-7
Wagyu Flap Meat MBS 6-7 stammer fra Tajima Australian Wagyu og har marmorering samt karakteristisk kødstruktur med intens, karamelliseret smag. Stykket kommer fra den nedre del af ryggen og har en saftig, blød tekstur, der egner sig til grill, stegning og langsom tilberedning.
Oprindelse og fodring: Tajima Australian Wagyu Beef blev lanceret af Andrews Meat Industries i 2007 og serveres i dag på menukort i restauranter og hoteller i mere end 20 lande. Tajima-kvæget stammer fra Hyogo-præfekturet i Japan og er anerkendt Wagyu-blodlinje. I Australien opdrættes dyrene under Tajima-programmet, hvor kun dyr med optimal marmorering udvælges. Dyrene fodres med GMO-frit korn i mindst 400 dage, er 100% fri for hormoner og antibiotika, og hele opdræts- og slagteprocessen registreres nøje. Kun en lille andel af de mest marmorerede udskæringer nomineres til Wagyu Branded Beef Competition, organiseret af Australian Wagyu Association – hvor Tajima Wagyu Beef har vundet både guld- og sølvpriser.
Anvendelse: Flap Meat kan tilberedes som saftige steaks på grillen, i wokretter eller stir-fry. Den egner sig også perfekt skåret i strimler til tacos, wraps eller fajitas, samt til langsom tilberedning i ovn eller gryde. Stykket kan desuden serveres i tynde skiver i salater eller indgå i kreative retter.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 12-5-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Flap Meat |
| Race | Wagyu F1 - F4 |
| Grading | Mbs/Bms 6-7 |
| Kornfodret | Mindst 400 dage |
| Oprindelse | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Australien |
| Afpuds |
Der kan være afpuds på dette produkt pga. fedtlag & afpuds,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 275,00 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 550,00 kr |