Tenax håndflåede kryddersild
Skrappe krav til hver eneste sild
Tenax Sild er certificeret efter den anerkendte internationale standard for fødevaresikkerhed, BRC, som er baseret på de internationale HACCP- principper.
Herudover er Tenax godkendt til produktion i overensstemmelse med det ortodokse jødiske regelsæt – Kosher. Certificeringerne fungerer i det daglige som et ekstra arbejdsredskab, der sikrer specificerede produkter i en ensartet, høj kvalitet.
Tenax Sild også MSC-certificeret. MSC står for Marine Stewardship Council og er en miljøstandard for bæredygtigt fiskeri. Sildefiskeriet godkendes og kontrolleres overfor 3 principper i miljøstandarden:
- Bæredygtighed (alder og køn på sild i stammerne for at hindre for mange unge sild fanges).
- Påvirkning af miljø (minimerer bifangst).
- Effektiv forvaltning (korrekte fangstredskaber og ingen fangst i beskyttede områder).
| Levering | Leveres som kølevare. | ||||||||||||||
| Fiskens navn | Sildefilet benfri u/skind | ||||||||||||||
| Latinske navn | Clupea harengus | ||||||||||||||
| Fangstmetode | Fiskenet, Trawl | ||||||||||||||
| Produktionsland | Danmark | ||||||||||||||
| Fangstområde | FAO 27.IV - Nordøstlige Atlanterhav Nordsøen | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: 45 % eddikemodnede SILD (heraf 92 % SILD, salt, eddike), sukker, vand, brun farin (sukker, rørsukkersirup), løg, eddike, naturlig aroma (løg, allehånde, nellike), tomatpulver, krydderier, surhedsregulerende midler (E296, E330). Tilsætningsstoffer: Indeholder: E296 - Æblesyre Indeholder: E330 - Citronsyre Indeholder: Aroma (er) Næringsindhold pr. 100 gr.
|
||||||||||||||
| Allergener | FISK |