Søkogte Skalrejer 5 kg
Rejerne bliver fanget på det store hav ud for Grønlands vestkyst af store trawlere (udenskærs fiskeri). Ombord på trawleren bliver rejerne efter fangst kogt i havvand, sorteret, pakket og indfrosset indenfor tre timer. Den hurtige håndtering betyder, at rejerne altid er friske og af super kvalitet.
Udvælgelsen sker to gange om året fra nye fangster, så rejerne er så friske som muligt. Det er skalrejer med den klassiske højrøde farve og minimum af sorte hoveder som udvælges til foodservice.
Skalrejer count 80-100 er store rejer og den foretrukne størrelse i foodservice i Danmark.
Fangst er muligt hele året. De er nemme at pille og giver et stort udbytte af rejer pga. af størrelsen. Rejerne er velegnede til at ryge eller som en del af et skaldyrsfad. 4-5 skalrejer pr. 50 g.inger – de grønlandske rejer er et kvalitetsvalg til enhver lejlighed.
| Levering | Leveres som frostvare. | ||||||||||||||
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. | ||||||||||||||
| Fiskens navn | Grønlandske Rejer | ||||||||||||||
| Latinske navn | Pandalus Borealis | ||||||||||||||
| Oprindelsesland | Grønland | ||||||||||||||
| Produktionsland | Grønland | ||||||||||||||
| Fangstområde | Atlantic - Northwest | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Grønlandske REJER (Pandalus borealis), salt. Vand (beskyttende glasering). Vildtfanget Næringsindhold pr. 100 gr.
|
||||||||||||||
| Allergener | KREBSDYR |