Short Ribs - USDA Choise
Short Ribs fra den amerikanske producent Cedar River Farms
Ceder River Farms USA er 100% hormonfrit oksekød fra øverste hylde i en meget høj ensartet kvalitet.
Kvæget har levet livet på naturlige græs med supplering af en velafbalanceret, vegetarisk kost af naturlige foder, dyrene kommer til sidst på en diæt af naturlige korn i mindst 300 dage for at sikre den fineste smag og et ekstremt mørt produkt.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | 8-10 måneder ved -18° |
| Udskæring | Short ribs / Oksebryst |
| Race | Kødkvæg |
| Grading | USDA Choice |
| Kornfodret | Mindst 300 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er ca. 25-30% spild på dette produkt pga. ben og fedtlag mm,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
Kundeoplevelser
Baseret på 1 anmeldelse
Skriv anmeldelse
Svinder en del
Dette er super godt og meget smags fuldt. Fik besked på at jeg skulle beregne omkring 400g pr person hvis de spiste godt, men det rækker ikke... Fik ca 3.7 kg til 9 personer, og det var ikke i nærhedden nok, heldigvis lavede jeg også to hele sider sparreribs... De skrumpe meget ind ... de fik ca 9 timer ved 100-110 C .. først 5 timer og så 3 timer i wrap og så 1 time med lidt BBQ souce Jeg vill beregne 600gr pr person Men godt det blev det, :)
Var denne anmeldelse hjælpsom?
4 år siden
New content loaded
