Saucisson Sec Bertel x Museth
Dansk Charcuteri, lavet på stolte traditioner og det gode håndværk.
Saucisson Sec er en lækker fransk snack salami. Michael Museth lærte opskriften, af sin franske slagterkollega, Dominique. Salamien er baseret Bertels Gris og er både fermenteret og lufttørret. Den lille lækre mundfuld af en snack salami, giver dig en lækker smag af lufttørret gris, som er fantastisk at sidde og hapse ved tapasbordet.
Den gode håndværk Michael Museth er uddannet slagter, og står bag Folkets Madhus i København. Han har arbejdet som kok og slagter i over 30 år. Bertel x Museth, vil skabe charcuteri, der er baseret på de stolte slagtertraditioner og den solide håndværk.
Hos Hestbjerg Økologi lever Berthels Gris det gode griseliv, i sus og dus. Med passion for bæredygtighed og dyrevelfærd, lever dyrene så naturligt som muligt. Det giver glade dyr, smagfuldt kød og tre hjerter i dyrevelfærdsordningen.
| Levering | Leveres som kølevare. | ||||||||||||||||
| Holdbarhed | 14 dage ved +5°C | ||||||||||||||||
| Grading | Økologisk | ||||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Økologisk grisekød fra Bertels 163g, økologisk grisespæk fra Bertels, havsalt, økologisk hvidvin, økologisk dextrose (majs), økologisk peber, fermeteringskultur. Stoppet i lammetarm. Fermenteret og lufttørret snackpølse Kan indeholde sulfitter Næringsindhold pr. 100 gr.
|