Osso Buco
Ingredienser
Kød
- Osso buco 1400 gr
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk salt
- 1 tsk friskkværnet peber
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 3 dl oksebouillon
- 1 løg, grofthakket
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 2 laurbærblade
Tips fra MrBeef
- For ekstra smag kan du tilsætte et glas rødvin, men det er ikke nødvendigt.
- Server med kartoffelmos, ris eller en god skive brød til at opsuge den lækre sauce.
Fremgangsmåde
Forberedelse
-
Krydr Osso Buco-stykket med salt og peber.
Tilberedning
- Varm olivenolie op i en stor gryde ved middelhøj varme.
- Brun Osso Buco-stykket i 2-3 minutter på hver side, indtil det får en flot stegeskorpe.
- Tilsæt hakkede tomater, oksebouillon, løg, gulerødder og laurbærblade.
- Skru ned til lav varme, læg låg på gryden, og lad retten simre i 3-3,5 timer, indtil kødet er mørt.
Servering
- Fjern laurbærbladene, og smag saucen til med salt og peber.
- Server Osso Buco med kartoffelmos, ris eller brød.
Osso Buco – simpel, smagfuld og nem
Denne super enkle Osso Buco-opskrift kræver minimal indsats, men leverer maksimal smag. Kødet simrer langsomt i en simpel tomatsauce, indtil det bliver smørmørt. Perfekt til en nem, men lækker middag – bare brun, tilsæt ingredienser og lad det simre!
Velbekomme!
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.