Pork Belly Cubes
Ingredienser
Kød
- Pork Belly Cubes (Heat & Eat)
Øvrige ingredienser
- BBQ-sauce
- Evt. lidt honning
Tips fra MrBeef
- Gælder både fersk og frost: Produktet skal være helt optøet før tilberedning, hvis det har været frosset.
- Produktet er forkogt og skal kun varmes grundigt igennem.
- Brun ternene først for at opnå en sprød overflade.
- Pensl med sauce undervejs for jævn glasering.
- Varm til minimum 75°C i kernetemperatur.
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Optø produktet helt ved køleskabstemperatur, hvis det er frosset.
- Tag kødet ud af posen og dup det let tørt.
- Forvarm ovnen til 200-220°C.
Tilberedning på pande og i ovn
- Varm en pande op ved høj varme og brun ternene.
- Vend ternene i BBQ-sauce og tilsæt evt. lidt honning.
- Placér ternene på bageplade.
- Tilbered i ovnen, indtil kernetemperaturen når minimum 75°C og overfladen er glaseret.
Hvile
- Lad ternene hvile kort i 5-10 minutter.
Udskæring
- Server som hele cubes.
Pork Belly Cubes – tilberedningsguide
Pork Belly Cubes opvarmes og glaseres med BBQ-sauce for en blank overflade. Produktet tilberedes til minimum 75°C i kernetemperatur for korrekt gennemvarmning.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.