Kyllingelår Heat & Eat
Ingredienser
Kød
- Kyllingelår BBQ Heat & Eat
Øvrige ingredienser
- MrBeef Kryddersalt
- MrBeef BBQ Sauce
Tips fra MrBeef
- Gælder både fersk og optøet: Kødet skal være helt optøet før tilberedning, hvis det har været frossent.
- Pensl BBQ sauce i tynde lag for at undgå, at den brænder på.
- Brug stegetermometer for præcis kontrol.
- Kernetemperatur: minimum 75°C.
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Optø kødet helt i køleskab, hvis det er frossent.
- Tag kødet ud, så det ikke er iskoldt.
- Dup overfladen tør.
- Krydr med MrBeef Kryddersalt.
Tilberedning
- Tilbered kødet i ovn ved 180-200°C eller på grill ved indirekte varme.
- Pensl med MrBeef BBQ Sauce undervejs i tilberedningen.
- Afslut ved høj varme for let karamellisering.
- Tilbered indtil kernetemperaturen er minimum 75°C.
Hvile
- Lad kødet hvile under let folie.
Udskæring
- Server hele.
Kyllingelår BBQ Heat & Eat – tilberedningsguide
Kyllingelår opvarmes i ovn eller på grill og pensles med BBQ sauce undervejs. Afslut ved høj varme for en let karamelliseret overflade. Tilberedningen styres efter kernetemperatur for et ensartet resultat. Gælder både fersk og optøet kød.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.