Grillkøller BBQ Heat & Eat
Ingredienser
Kød
- Grillkøller Heat & Eat
Øvrige ingredienser
- MrBeef Kryddersalt
- MrBeef BBQ-sauce
Tips fra MrBeef
- Gælder både fersk og optøet: Kødet skal være helt optøet før tilberedning, hvis det har været frossent.
- Dup overfladen tør før krydring.
- Pensl med BBQ-sauce undervejs for en jævn glasering.
- Brug stegetermometer for præcis kontrol.
- 75°C: gennemvarmet
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Optø kødet helt i køleskab, hvis det er frossent.
- Tag kødet ud, så det ikke er iskoldt.
- Dup overfladen tør.
- Krydr med MrBeef Kryddersalt.
Opvarmning på grill
- Forvarm grillen til middel varme.
- Placér kødet ved indirekte varme.
- Pensl med MrBeef BBQ-sauce undervejs.
- Vend løbende for ensartet opvarmning.
- Tilbered indtil kernetemperaturen når 75°C.
Hvile
- Lad kødet hvile, indtil temperaturen har stabiliseret sig.
Udskæring
- Skær kødet fra benet eller server hele.
Grillkøller Heat & Eat – tilberedningsguide
Grillkøller tilberedes ved indirekte varme og pensles med MrBeef BBQ-sauce undervejs. Tilberedningen styres efter kernetemperatur for et ensartet resultat. Gælder både fersk og optøet kød.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.