Hel kylling på grillen
Ingredienser
Kød
- Hel kylling
Øvrige ingredienser
- MrBeef Kryddersalt
Tips fra MrBeef
- Kyllingen skal være helt optøet før tilberedning.
- Brug stegetermometer og mål i den tykkeste del af låret.
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Optø kyllingen helt ved køleskabstemperatur, hvis den er frossen.
- Dup kyllingen tør.
- Smør overfladen let med olie.
- Krydr jævnt med MrBeef Kryddersalt på hele kyllingen.
- Forvarm grillen til 200°C ved indirekte varme.
Tilberedning
- Placér kyllingen ved indirekte varme.
- Tilbered ved 200°C, indtil kernetemperaturen i den tykkeste del af låret når 75°C.
Hvile
- Lad kyllingen hvile i 15-20 minutter.
Udskæring
- Del i lår, bryst og vinger før servering.
Hel kylling – tilberedningsguide
Hel kylling egner sig til indirekte grillning eller ovntilberedning ved moderat temperatur.
Korrekt kernetemperatur sikrer gennemtilberedt kød. Tilberedningen styres efter temperatur målt i låret.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.