Kødet kommer fra kvægracerne Hereford og Angus kvæg, som bruger deres liv på at gå frit omkring på Australiens åbne marker og græsser. Området hedder Riverina og er en sand oase i hjertet af området. Det kaldes blandt de lokale for Australiens ’madskål’, da det er et af de mest produktive og alsidige landbrugsområder i Australien.
Holdbarhed | På eget ansvar. |
Udskæring | Ribeye m/ben |
Race | Kødkvæg |
Kornfodret | Ja |
Oprindelse | Australien |
Opvokset | Australien |
Slagtet | Australien |
Opskåret | Australien |