Iberico Svinekæber • Sortfodsgris Bellota
Svinekæber har længe været en overset udskæring, men vinder hurtigt en plads på menuen, når de først er smagt. Nu har du mulighed for at opleve den rige smag og saftighed i vores Iberico svinekæber fra sortfodsgris Bellota. En udskæring, der egner sig perfekt til langtidbraisering og giver et mørt og fyldigt resultat.
Oprindelse og fodring: Hos MrBeef er vi stolte af at kunne tilbyde Iberisk sortfodsgris fra Cesar Nieto, vores spanske flagskib, kendt for høj kvalitet og smag. De iberiske grise lever fritgående i områdets egeskove året rundt og strejfer omkring efter føde, som hovedsageligt består af agern. I regntiden blomstrer engene med forskellige græsarter, der fungerer som supplement i foråret og sommeren. Agern forbliver dog den vigtigste fødekilde og er central for grisens karakteristiske smag og kvalitet.
Anvendelse: Når svinekæber braiseres langsomt, bliver kødet utroligt mørt og med intens smag, så det nærmest smelter på tungen. Prøv at lade svinekæberne simre i en mørk øl eller rødvin, sammen med løg, gulerødder, selleri, timian og laurbærblade. På den måde udvikler retten både en dyb smag og et flot udseende. Server med blød kartoffelmos og en let flødesauce – et perfekt måltid til både hverdag og gæster.
Se hele sortiment fra Iberico Cesar Nieto – KLIK HER.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 22-1-2027 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Svinekæber Iberico |
| Race | Iberico 75% eller 100% renracet |
| Kvalitet | Certificeret Bellota kvalitet: Grisene er fritgående hele livet og fodret i åben mark med naturligt græs og alt det agern som grisen kan spise. |
| Oprindelse | Spanien |
| Opvokset | Spanien |
| Slagtet | Spanien |
| Opskåret | Spanien |
| Afpuds | Der kan være afpuds på dette produkt pga. fedtlag & afpuds, Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Video | |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 129,00 pr. ½ kg 2 stk. → 124,00 pr. ½ kg 3 stk. → 119,00 pr. ½ kg 4 stk. → 109,00 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 218,00 kr |